Capacitação para comércio itinerante de alimentos e comércio de carnes em Timóteo
TIMÓTEO – A Secretaria de Saúde e Qualidade de Vida de Timóteo, por meio da Vigilância Sanitária, promoverá duas capacitações sobre Boas Práticas relacionadas ao comércio itinerante de alimentos e ao comercio de carnes no mês de abril. Os treinamentos objetivam orientar os participantes sobre a maneira adequada e segura na manipulação, preparo, acondicionamento, armazenamento e exposição à venda dos alimentos, assegurando a qualidade dos produtos oferecidos à comunidade.
A manipulação de alimentos é uma parte fundamental da segurança alimentar e envolve a proteção dos consumidores contra Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), podendo ter como causa micro-organismos patogênicos, toxinas químicas ou perigos físicos. As capacitações foram organizadas pelo setor de Vigilância Sanitária, com apoio do Núcleo de Educação Permanente (NEP). As inscrições estão abertas, com vagas limitadas a 30 participantes por área.
Inscrições
Será oferecida a capacitação sobre “Boas Práticas para Vendedores Itinerantes de Alimentos”, incluindo comércio de food truck e barracas. O treinamento acontecerá no dia 10 de abril, de 18h30min às 21h, no auditório da Secretaria de Educação. (Praça 1º de maio, 70/Sala 19, Centro Norte) e será ministrado pela nutricionista Jussara de Oliveira Basso. Os proprietários, profissionais da área e estudantes interessados devem ser inscrever até o dia 05 de abril pelo link https://forms.gle./oKFpBLoGQvD9tLVJA .
A outra capacitação terá como tema “Comercialização e Boas Práticas de Carnes” e acontecerá no dia 23 de abril, de 19h às 21, na Secretaria de Educação. O treinamento será ministrado pelo veterinário Milton Max Madeira de Oliveira e será aberto também aos proprietários de estabelecimentos, profissionais e estudantes. As inscrições devem ser feitas até o dia 19 de abril pelo link https://forms.gle./tuU3VEK4KwFUGJYV6 .
